dijous, 31 de gener de 2008

Cuixetes de pollastre adobades amb taronja i soja


Ingredients:

- 4 cuixes de pollastre

- 2 taronges

- 100 ml de salsa de soja

- 2 cullerades de melmelada de taronja amarga

- 1 gra d'all (opcional)

- 2 cullerades de sucre

- Sal i pebre

Procediment:

1. Traieu la pell de les cuixes

2. Peleu l'all i piqueu-lo ben menut

3. Espremeu el suc de les taronges i barregeu-lo amb la melmelada, l'all picat, el sucre i la salsa de soja.

4. Salpebreu el pollastre i submergiu-lo en l'adob que heu preparat durant 30 minuts o 1 hora.

5. Escalfeu el forn a 180ºC (amb l'escalfor de dalt i de baix).

6. Amb una safata que pugui anar al forn, coeu el pollastre, juntament amb la marinada, durant uns 25 minuts aproximadament, fins que sigui cuit i daurat.

FONT: La cuina salvavides. Autora: Mireia Carbó