Bastons de pollastre amb formatge i orenga

Ingredients:

- 4 pits de pollastre. o 2 si són molt grans

- Formatge ratllat, tipus Emmental

- 1 cullerada d'orenga sec

- El suc de mitja llimona

- 4 cullerades d'oli d'oliva

- Pa ratllat

- Sal

- Oli per fregir

Elaboració:

1. Tallem els pits en forma de bastons. els salem, afegim l'orenga i el formatge.

2. En un plat fons posem el suc de llimona i l'oli d'oliva i posem a marinar el pollastre durant una hora.

3. Arrebossem el pollastre amb pa ratllat i el fregim amb força oli.

4. Podem acompanyar amb una amanida.
Font: ¿Qué comemos hoy?. Autors: Quim Marqués i Dra. Montse Folch