Pastís de xocolata a la taronja

Ingredients:
- 270 g de farina blanca
- 2 cullerades d'escorça de taronja
- 3 cullerades de suc de taronja
- 300 g de sucre
- 75 g de cacau amarg
- 125 g de mantega
- 3 ous
- 1 culleradeta i mitja de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat
- Sal
Elaboració:
1. Prescalfar el forn a 180ºC i forrar un motlle amb paper de forn.
2. Barrejar la farina, el sucre, el cacau, la mantega, l'escorça ratllada, el suc de taronja, els ous, 0,5 dl d'aigua, el llevat, el bicarbonat i un pessic de sal, fins obtenir un compost homogeni.
3. Abocar la barreja en el motlle i coure al forn de 35 a 45 minuts, o fins que estigui cuit.
FONT: El libro de oro del chocolate. Editorial: Bonvivant